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Risotto de potiron à la mantouane
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Un plat qui célèbre les saveurs douces et enveloppantes de l'automne lombard. Le riz crémeux s'associe à la courge jaune, rehaussant la délicatesse et la douceur naturelle des ingrédients. Une recette qui apporte à table toute la passion et l'histoire de la cuisine traditionnelle du Nord de l'Italie.
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