Fusilli Pugliesi, pâtes de semoule de blé dur italiennes

Les fusilli sont nés dans le centre-nord de l'Italie et doivent leur nom au fuseau autour duquel la laine était enroulée.

Leur forme est caractérisée par trois ailettes torsadées qui se poursuivent harmonieusement dans un mouvement en spirale, qui capture tout type de sauce.

Avec les Fusilli, on ne peut pas se tromper : ils mettent en valeur les sauces les plus élaborées et épaisses, ainsi que les plus simples et délicates, garantissant toujours un excellent plat même assaisonné d'un simple filet d'huile d'olive extra vierge et de Parmigiano râpé.

Le parfum intense du grain se libérera pendant la cuisson, vous faisant tomber amoureux de ce format de pâtes.

Les Fusilli s'adaptent parfaitement aux sauces riches à base de viande ou de ricotta, mais révèlent leur personnalité multiforme aussi dans la fraîcheur des salades de pâtes : les légumes hachés, les épices, le thon glissent entre leurs spires harmonieusement accompagnées par les notes veloutées de l'huile d'olive des Pouilles ajoutée crue.